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日本料理技術講座
川魚料理の工夫
来栖正一(たん熊)・園部武(山ばな平八茶屋)
田中恒(錦)・松岡昌平(末木)



日本料理技術講座「川魚料理の工夫」来栖正一(たん熊)・園部武(山ばな平八茶屋)・田中恒(錦)・松岡昌平(末木)
1988年初版・柴田書店
265×190mm・216頁
状態:普通